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ISSN: 2310-2799

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546,196 artículos

Año: 2019
ISSN: 1870-4115
Torre Cantalapiedra, Eduardo
CIMSUR-UNAM
This article aims at analyzing the discourse Internet users hold against Haitian migrants in Mexico. Based on / Using 277 comments published between 2016 and 2018 and approximately 24 news reports regarding Haitian migration -in transit or in search of settling in Mexican territory- disseminated through the digital version/edition of El Universal newspaper, the article analyzes the discourse mechanisms operating in anti-migrant interventions. The xenophobic comments -several of which are also of a racist nature- outstandingly construct Haitian migrants as a multidimensional threat who live at the expense of public funds/money.
Año: 2019
ISSN: 1870-4115
Sánchez Franco, Irene
CIMSUR-UNAM
Protestantism in Chiapas has been adressed as a research topic since the late eighties. Until then, it had been deemed a topic of little importance to explain social transformations and socio-cultural identities, particularly among indigenous populations. As precedent, a text published in 1991 by Aída Hernández references the way in which Jehova’s Witnesses re-created and appropriated religious doctrine in a Chuj-Kanjobal community in Chiapas using their own cultural frameworks. My interest is to show how, over time, protestant doctrine has become a part of the daily lives of the Tojolabal non-catholic population in Las Margaritas. This would in turn lay the foundation to understand and explain protestantisms in this and other regions in  Chiapas from a perspective that views indigenous population as active agents with an ability to pick up on outside influences and incorpórate them into their way of life, be it religion, politics, or diverse projects. This would not necessarily asume the displacement of culture in fase of the new, but rather an enriched day-to-day life
Año: 2019
ISSN: 1870-4115
Monterrosa Cubías, Luis Gerardo
CIMSUR-UNAM
This article carries out a historiographic assessment of the authoritarian regimes installed in Central America during the 1930s. Four sources were selected and analyzed for this assessment. The article first explains three themes that emerge from these sources: the seizure of power and the rulers’ providential mental framework, their way of preserving power, and their relationship to Washington D.C. The article then proceeds to identify the methodological differences between these four sources, pointing to the research pathways that these works foster.
Año: 2019
ISSN: 1870-4115
Page Pliego, Jaime Tomás
CIMSUR-UNAM
People who suffer diabetes mellitus frequently state that stress and fear are triggers, or even the main cause, for this disease. Furthermore, it is well known that psychic and physical suffering contribute to persistent hyperglycemia. This paper explores the social representations of remembrance, imagination and fear from this experience that contribute to persistent emotional toil in a context of structural violence. These are illustrated through the case of Doña Caridad, a Guatemalan Kichean woman who recalls experiencing overwhealming and persistent fear and sadness, with acute periods, as a result of being a direct victim of the ethnic extermination that took place during the eighties in Guatemala and, later, when she experienced the 1994 Zapatist uprising in Chiapas, Mexico
Año: 2019
ISSN: 1870-4115
Vázquez Álvarez, Juan Jesús
CIMSUR-UNAM
This article presents the sociolinguistic situation of Frontera Corozal, a Chol town founded due to migrations from several municipalities of Chiapas during the second half of the last century. The Chol people in Frontera Corozal have extensive contact with socially dominant foreign languages such as English and Spanish, due to the town’s proximity to the archeological sites of Yaxchilan and Bonampak. They also maintain close ties with speakers of other indigenous languages such as Tseltal and Lacandon. In spite of the multilingual situation and the value placed on acquiring full mastery of Spanish, this study demonstrates that most children in the community are still acquiring Chol as a first or second language. Data from child and adult conversations show evidence of neutralization of the dialectal variation that distinguishes the two varieties of Chol (Tila Chol and Tumbala Chol) spoken by the original colonizers of Frontera Corozal
Año: 2019
ISSN: 1870-4115
Pecker Madeo, Carolina
CIMSUR-UNAM
Using an ethnographic approach, in this article I present a particular case of forced mobility in the Highlands of Chiapas: the displacement of a group of Tseltal indigenous people from their community in Banavil, in the Tenejapa municipality to the city of San Cristobal de Las Casas caused by political violence. Based on field work carried out between 2015 and 2018 in this city, I propose to analyze forced displacement as a process of deterritorialization / precarious territorialization whose properties I characterize in relation to the points of view of the displaced themselves, regarding both the territories and the experience of violence, as well as their self-ascriptions, their objectives, and their relation to organizations within the city.
Año: 2019
ISSN: 1870-0160
Coronel Núñez, Samuel; Pineda Sales, Isabel; Díaz García, Rafael; Reyes Méndez, Jorge Joel
Universidad Autónoma de Nuevo León,Facultad de Salud Pública y Nutrición
RESUMENMOTIVOS DE LOS ESTUDIANTES DE LA ZONA CENTRO DE MÉXICO PARA ELEGIR LA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN Introducción. La licenciatura en nutrición en las universidades se inició en México en 1972, hasta el año 2002, se identificaron 32 instituciones y actualmente se estima que existen más de 300 escuelas que ofrecen la licenciatura. Consideramos de la mayor importancia explorar los motivos por los que los estudiantes estudian la licenciatura en nutrición. Objetivo. Analizar los motivos que tuvieron los estudiantes para elegir la licenciatura en nutrición. Material y métodos. De 2015 a 2018 se aplicaron cuestionarios a 1003 estudiantes que cursaban el primer año y 800 que cursaban el último año de la licenciatura en nutrición en 27 instituciones educativas de la Zona Centro de México: Michoacán, Guanajuato, Hidalgo, Puebla, Morelos, Querétaro, Tlaxcala, Estado de México y la Ciudad de México. Se hicieron dos preguntas, una abierta y otra cerrada a los alumnos del primer año, se solicitó señalar los tres motivos más relevantes, marcando como número uno el de mayor importancia, a los que cursaban el último año solamente se les aplicó la pregunta cerrada. Resultados. Los motivos que se señalaron con mayor frecuencia, tanto por los estudiantes que iniciaban la licenciatura como por los que estaban cercanos a concluirla fueron: a) Interés por trabajar en clínica, b) Orientación vocacional, c) Porque en su familia tuvieron un problema de salud relacionado con la nutrición. En la pregunta cerrada los motivos más importantes fueron: a) interés por ayudar a la gente b) El gusto por la carrera c) su relación con el área de la salud. Conclusiones. Los motivos para estudiar la licenciatura son muchos y muy diversos, sin embargo, se pueden destacar el interés por trabajar en el área clínica, la orientación vocacional y la posibilidad de ayudar a la gente.          ABSTRACTREASONS OF THE STUDENTS OF THE CENTRAL AREA OF MEXICO TO CHOOSE THE DEGREE IN NUTRITIONIntroduction. The bachelor in nutrition began in Mexico in 1972 in the universities.  In 2002, 32 institutions were identified and it currently is estimated that there are more than 300 schools that offer the bachelor. We consider important to explore the reasons why students decide to study a Bachelor of nutrition.Objective. Analyze the reasons why students decide to study a Bachelor of nutrition.Material and methods.  They were applied 1003 questionnaires to students that were studying the first year of Bachelor of Nutrition from 2015 to 2018.  Also 800 questionnaires were applied to student of the last year of the Nutrition Bachelor. Students were from 27 educational institutions of the Central Zone of Mexico: Michoacán, Guanajuato, Hidalgo, Puebla, Morelos, Querétaro, Tlaxcala, State of Mexico and Mexico City. Two questions were asked, one open and one closed to the students of the first year, it was requested to mark the three most relevant reasons why they chose the degree, indicating as number one the most important, for those who attended the last year, only the closed question was applied.Results. The reasons were that were pointed out more frequently, both by the students who started the degree and by those who were close to concluding it were: a) Interest in working in the clinical area, b) Vocational orientation, c) Because in their family they had a problem of health related to nutrition. In the closed question the most important reasons were: a) interest in helping people, b) The taste for the degree, c) its relationship with the health area.Conclusions. The reasons to study the degree are diverse; nevertheless, we can highlight the interest in working in the clinical area, followed by the vocational direction and the possibility of helping the people.
Año: 2019
ISSN: 1870-0160
González-Mares, Mariana Odemaris; Aradillas-García, Celia; Márquez-Mireles, Leonardo Ernesto; Berumen-Rodríguez, Alejandra Abigail; Vargas-Morales, Juan Manuel; Portales-Pérez, Diana Patricia; Cubillas-Tejeda, Ana Cristina
Universidad Autónoma de Nuevo León,Facultad de Salud Pública y Nutrición
Introducción: Las zonas de pobreza suburbanas son importantes en salud pública, por sus implicaciones epidemiológicas debidas a asentamientos insalubres y a la adopción de estilos de vida urbanos no saludables, por lo que estos contextos son propicios para la doble carga de la malnutrición. Objetivo: Se evaluó el estado nutricional y se analizaron percepciones y prácticas sobre alimentación y actividad física en familias de dos comunidades suburbanas del municipio de San Luis Potosí, México. Metodología: Los datos provienen de una evaluación antropométrica y nutricional realizada a 29 familias de Real Peñasco y Milpillas, de cuestionarios y entrevistas aplicadas a adultos, y de la técnica del dibujo en niños. Resultados: Se encontró rezago social en las familias, y su principal problema nutricional es el sobrepeso y la obesidad; la calidad de la alimentación y el sedentarismo fueron factores de riesgo. En los participantes existe conocimiento sobre alimentación saludable y no saludable, sin embargo, las prácticas de consumo indican malnutrición y las oportunidades para realizar ejercicio son escasas. Conclusiones: Es evidente la necesidad de implementar intervenciones basadas en evidencia; la experiencia del presente estudio, aporta bases para replantear futuros programas sociales y de salud en estas comunidades, acorde a su contexto.
Año: 2019
ISSN: 1870-0160
Marquez Ibarra, Adriana Alejandra; Hernández Castellanos, Elizabeth; Bravo Núñez, Carolina; Orozco Hernández, Roberto Paulo; Salazar Preciado, Laura Leticia; Foust Rodríguez, David; Fuentes González, Elia Natalia
Universidad Autónoma de Nuevo León,Facultad de Salud Pública y Nutrición
Introducción: En el mundo se pierden cerca de un tercio de todos los alimentos producidos para consumo humano en el mundo, mientras que en Jalisco sólo 68.5% de la población tiene seguridad alimentaria. Objetivo:  El objetivo del estudio fue caracterizar a los beneficiarios socio-demográficamente y evaluar seguridad y pobreza alimentaria. Material y método: Se obtuvieron datos del proyecto “Modelo logístico para el aprovechamiento, conservación y manejo de alimentos: plataforma de alimentos (JAL 2016-01-02-279011)” muestreo a conveniencia de familias atendidas por Banco de Guadalajara, Zapotlanejo y Tepatitlán (n=311). Se evaluó el grado de seguridad y pobreza alimentaria, escolaridad, ingreso familiar comparado con la línea de bienestar mínimo, gasto en alimentación; variables cuantitativas en mediana y rango intercuartilar; cualitativas en frecuencia y porcentaje. Resultados: El 97.4% son mujeres, solo 10% de ellas concluyó preparatoria, 75% presentaron sobrepeso u obesidad. Únicamente 7.4% se clasificó como seguridad alimentaria,Guadalajara tuvo el mayor porcentaje con inseguridad alimentaria moderada y severa (29.7% y 4.7%), y Tepatitlán leve (73.5%), 60% del ingreso se destina a alimentación, 78% muestran pobreza alimentaria. Conclusiones: La pobreza alimentaria coexiste con desnutrición y la obesidad, las mujeres son las encargadas del hogar y la alimentación, por lo que debe intervenirse con enfoque de género y la inseguridad alimentaria leve debe considerarse un problema a atender.
Año: 2019
ISSN: 1870-0160
Almeida Perales, Cristina; Gutiérrez Razo, Ana Christian; Ruiz de Chavez-Ramírez, Dellanira; García Zamora, Pascual Gerardo
Universidad Autónoma de Nuevo León,Facultad de Salud Pública y Nutrición
Introducción. El sobrepeso y obesidad escolar en México representa un problema de salud pública. Examinar el consumo de alimentos resulta obligado para comprender el fenómeno e identificar áreas de oportunidad en intervenciones educativas. Objetivo. Determinar los patrones alimenticios y prevalencia de sobrepeso-obesidad en escolares del sector público y privado. Material y Métodos. Estudio transversal y comparativo en escolares (5-11 años) de escuelas públicas y privadas de la zona metropolitana Zacatecas-Guadalupe. De una población de 31,580 niños se seleccionaron a 372 escolares de 8 escuelas públicas y 2 privadas bajo un muestreo aleatorio estratificado. Se estimó el patrón alimenticio y diagnóstico nutricional conforme a criterios de la OMS. Mediante el programa SPSS 20 se procesó la información estadística descriptiva e inferencial. Resultados. Aun cuando la prevalencia de sobrepeso-obesidad fue mayor en escuelas públicas (36.8%) que privadas (28.2%), no hubo diferencias significativas (p>0.05). Predominaron en ambos grupos, patrones alimenticios de ingesta por arriba de lo recomendado en los grupos de azúcares, cereales, lácteos y alimentos de origen animal. Conclusiones. Se identificó una dieta occidentalizada que favorece la malnutrición por exceso. Urgen acciones de promoción de salud y políticas que garanticen alimentos nutritivos a la población.

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