ISSN: 2310-2799
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546,196 artículos
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Año:
2018
ISSN:
1870-8404, 0187-893X
Torres, Esteban de Manuel; Salinas López, Francisco; Jiménez Liso, María Ruth
Facultad de Química
Resumen
En trabajos anteriores ( Jiménez-Liso, 2001; Jiménez- Liso, De Manuel y Salinas, 2001), hemos estudiado algunas concepciones que manejan los estudiantes universitarios relacionadas con conceptos u operaciones concernientes a los ácidos y las bases. Hemos encontrado que la mayoría de los estudiantes universitarios consideran que las sustancias neutras son inertes e inocuas para el organismo humano, identifican los valores bajos del pH con ácidos fuertes, utilizan un razonamiento causal secuencial para justificar el pH del punto de equivalencia en una valoración ácido-base con fuerzas relativas diferentes (primero se forma la sal y posteriormente ésta se hidroliza) o no consideran la situación de equilibrio de las dos formas del indicador durante todo el proceso de valoración así como...
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Año:
2018
ISSN:
1870-8404, 0187-893X
Peñamaria, Aurora; Morris Quevedo, Humberto J.; Rodríguez Pérez, Suyén
Facultad de Química
Resumen
El presente trabajo tiene como objetivo mostrar las potencialidades de la asignatura Elementos de Bioquímica, que se imparte en las universidades cubanas a los estudiantes de Licenciatura en Química en el quinto año de la carrera, en la formación de una cultura ambiental que satisfaga las exigencias de este profesional en sus diversas esferas de actuación. Para su desarrollo se partió de la definición de los objetivos de la educación ambiental que pueden tener salida a través de los contenidos que se imparten en la asignatura, y se ilustran con ejemplos correspondientes a las diferentes formas de enseñanza algunas de las variantes metodológicas empleadas.
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Año:
2018
ISSN:
1870-8404, 0187-893X
Quílez Pardo, Juan
Facultad de Química
Resumen
El estudio de la evolución de las primeras ideas de la afinidad química es la base del entendimiento del origen del concepto de equilibrio químico. A principios del siglo XVIII, los químicos empezaron la construcción de diferentes tablas de afinidad, basadas en el concepto de afinidades electivas. Pero, a principios del siglo XIX, Berthollet reformuló esta idea previa tomando en consideración la masa de las sustancias que participan en una reacción química como factor clave a la hora de dar cuenta de las llamadas fuerzas químicas. Posteriormente, Guldberg y Waage intentaron medir esas fuerzas mediante la formulación de las primeras expresiones matemáticas de la afinidad química. Por último, se describen las primeras ideas que proporcionaron una interpretación molecular de las propiedades macroscópicas de las reacciones de equilibrio.
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Año:
2018
ISSN:
1870-8404, 0187-893X
Romero Martínez, Artemisa; Pieza Robles, Gloria; James Molina, Guillermo; Haro Castellanos, Jorge A.
Facultad de Química
Resumen
El ácido acetilsalicílico ha sido utilizado por varios autores como modelo educativo por la facilidad para conseguirlo y por su popularidad. En este trabajo proponemos un proceso integral para extraerlo a partir de una forma farmacéutica comercial, someterlo a una hidrólisis alcalina y a una posterior esterificación con metanol y etanol, para obtener los salicilatos correspondientes. Se propone también determinar las características físicas y de pureza, y efectuar los cálculos estequiométricos. De esta manera se logra familiarizar al estudiante con diferentes técnicas de laboratorio, como extracción, cristalización, cromatografía en capa fina, destilación y montaje de equipos. En los casos en que se usó este modelo se obtuvieron resultados satisfactorios.
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Año:
2018
ISSN:
1870-8404, 0187-893X
Ibáñez Cornejo, Jorge G.
Facultad de Química
Resumen
Quiero primero agradecer a la Sociedad Química de México y a los miembros del jurado de premiación el que me hayan otorgado este reconocimiento tan lleno de significados. Quiero compartirlo con todos mis compañeros, autoridades y alumnos de la Universidad Iberoamericana, pues me queda claro que ninguna persona es capaz de llegar a ningún lado sin un equipo de trabajo con el que comparta un sueño en común. Quiero compartirlo con toda mi familia y mis amigos, presentes y ausentes, y agradecerles todo lo que me han regalado en cariño, apoyo y tiempo para que yo me pueda desarrollar en esto que tanto me apasiona.
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Año:
2018
ISSN:
1870-8404, 0187-893X
Moctezuma, Edgar; Monreal, Elena; Leyva, Elisa; Beltrán, Jorge
Facultad de Química
Resumen
La formación de complejos de fenoles halogenados (4-fluoro, 4-cloro, 4-bromo y 4-yodo) con ciclodextrinas (a y b) se estudió por medio de RMN. Las dos ciclodextrinas formaron complejos de inclusión (1:1) con los fenoles. Se determinaron las constantes de asociación de los complejos. Se observó que la estabilidad de los complejos depende del fenol y de la ciclodextrina.
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Año:
2018
ISSN:
1870-8404, 0187-893X
Garritz, Andoni
Facultad de Química
Resumen
El pasado mes de enero perdimos a un verdadero maestro. Falleció Francisco Giral González, alguien a quien, ya lo creo, mucho nos esforzaremos por emular, pero nunca lo - graremos sustituir. Dice Jaime Kravzov (1996) que poseía don Francisco esa cualidad que es síntesis de generosidad, sabiduría y amplitud de criterio, capaz de contagiar en quienes le rodean la pasión por el conocimiento, que hace qu esos otros se interesen por el camino del saber, dándole continuidad a su búsqueda de una aplicación más humana de la ciencia. Nada, un verdadero maestro.
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Año:
2018
ISSN:
1870-8404, 0187-893X
Wisniak, Jaime
Facultad de Química
Resumen
A Bernard Courtois (1777-1838) le debemos el descubrimiento del yodo y tal vez de la morfina. No recibió educación formal en química ni en ciencias, pero su padre le proporcionó entrenamiento práctico en estas áreas. Un espíritu brillante e intuitivo lo guió hacia el yodo y, como resultado, a proveer a la humanidad con una potente herramienta terapéutica. A consecuencia de no haber patentado su descubrimiento, murió en total pobreza.
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Año:
2018
ISSN:
1870-8404, 0187-893X
Vázquez, Isabel; Lazos Ramírez, Luz; Angelini, María del Carmen; Roverano, Mariano; Sileo, Marta; Torres, Noemí Marta
Facultad de Química
Resumen
En la primera parte de este trabajo se presentaron en forma detallada los ejemplos con los cuales se trabajó en el aula la integración de los diferentes niveles de conceptualización en química. En esta segunda parte se presentan las preguntas relacionadas con este enfoque que se incluyeron en la evaluación diagnóstica de fin de curso y se discuten los resultados obtenidos en ella.
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Año:
2018
ISSN:
1870-8404, 0187-893X
Zalts, Anita; Cukiernik, Fabio D.; Ceretti, Helena M.
Facultad de Química
Resumen
Es bien conocido que las soluciones acuosas de algunas sales tales como NaCl presentan pH = 7. Sin embargo, esta situación no es general ya que con frecuencia existen diversos grados de interacción de los aniones y cationes que conforman una sal con el disolvente, dando lugar a los denominados procesos de hidrólisis. En todo caso, a los estudiantes les resulta más familiar el efecto de la hidrólisis de los aniones, pues esta posibilidad se menciona con frecuencia cuando se estudia el comportamiento de un par ácido-base conjugado. Así como la disolución de ácido acético en agua origina una solución ácida, la de acetato de sodio, su base conjugada, da lugar a un medio alcalino.
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