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RIVAR, Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad es una publicación electrónica, editada por el Instituto de Estudios Avanzados (IDEA) de la Universidad de Santiago de Chile. Abarca artículos de distintas disciplinas: Economía, Historia, Arquitectura, Sociología y Arqueología, entre otras. Publica artículos, reseñas de libros y documentos de investigación sobre vitivinicultura, agricultura, agroindustria, gastronomía, culturas alimentarias, paisajes rurales y agroindustriales. A partir de la producción de vinos y alimentos, se incluyen también las redes comerciales, negocios y flujos internacionales, juntamente con las representaciones artísticas y culturales del vino y los alimentos. Revistar RIVAR tiene una frecuencia cuatrimestral (enero, mayo y setiembre de cada año). Los textos se publican preferentemente en español, junto a trabajos en portugués, inglés y francés.

RIVAR, Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad is a journal edited by Instituto de Estudios Avanzados (IDEA) of Universidad de Santiago de Chile. Includes articles of different study areas: History, Economy, Sociology, Architecture and Archeology, and others. Publishes articles, book reviews and research documents about viticulture, agriculture, agroindustry, gastronomy, food culture and rural landscapes. From wine and food production, it includes commercial networks, business and international flows, in addition to the artistic and cultural representations of the wine's world and feeding. Revista RIVAR has a quaterly frequency (january, may and september). The texts are published preferentially in spanish, against texts in portuguese, english and french.