Ciência e Tecnologia de Alimentos, de periodicidade trimestral, é publicada pela Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com o objetivo de divulgar artigos e comunicações científicas na área de alimentos.
Ciência e Tecnologia de Alimentos is published three times a year by the Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos - SBCTA, aiming at publishing scientific articles and communications in the area of food science.
Título clave:
Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online)
País:
Brasil
Situación:
Vigente
Año de inicio:
1997
Frecuencia:
Trimestral
Título abreviado:
Ciênc. Tecnol. Aliment. (Online)
ISSN:
1678-457X
Texto completo
Cobertura temporal
Formato de salida
Acceso
www.scielo.br/cta
1997-
HTML, PDF
Acceso Abierto
Título clave:
Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso)
País:
Brasil
Situación:
Vigente
Año de inicio:
1981
Frecuencia:
Trimestral
Título abreviado:
Ciênc. Tecnol. Aliment. (Impr.)
ISSN:
0101-2061
Idioma:
Portugués, Inglés
Tema:
Ciencias de la Ingeniería
Subtemas:
Tecnología de alimentos
Organismo responsable:
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Editorial:
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Ciudad:
Campinas
Estado/Provincia/Departamento:
SP
Correo:
revista@sbcta.org.br
Datos de contacto:
www.scielo.br/cta
Naturaleza de la publicación:
Revista técnico-profesional
Naturaleza del organismo responsable:
Asociación científica o profesional
Indizaciones:
Agris
BIBLAT. Bibliografía Latinoamericana
CAB Abstracts
Chemical Abstracts
Directory of Open Access Journals (DOAJ)
Food Science and Technology Abstracts
Latindex-Directorio
MIAR
Periódica (Indice de Revistas Latinoamericanas en Ciencias)
SciELO
Science Citation Index Expanded
Scopus
Cargos:
Esta revista no aplica cargos
Revista arbitrada:
Sí
Revista de acceso abierto:
Sí
Folio:
4000
Centro de acopio:
Brasil
Fecha de ingreso:
2007-10-25
Fecha de última modificación:
2019-08-13
Datos de revista en línea
Título clave:
Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online)
País:
Brasil
Situación:
Vigente
Año de inicio:
1997
Frecuencia:
Trimestral
Título abreviado:
Ciênc. Tecnol. Aliment. (Online)
ISSN:
1678-457X
Texto completo
Cobertura temporal
Formato de salida
Acceso
www.scielo.br/cta
1997-
HTML, PDF
Acceso Abierto
Datos de revista en impresa
Título clave:
Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso)
País:
Brasil
Situación:
Vigente
Año de inicio:
1981
Frecuencia:
Trimestral
Título abreviado:
Ciênc. Tecnol. Aliment. (Impr.)
ISSN:
0101-2061
Datos adicionales
Idioma:
Portugués, Inglés
Tema:
Ciencias de la Ingeniería
Subtemas:
Tecnología de alimentos
Organismo responsable:
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Editorial:
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Ciudad:
Campinas
Estado/Provincia/Departamento:
SP
Correo:
revista@sbcta.org.br
Datos de contacto:
www.scielo.br/cta
Naturaleza de la publicación:
Revista técnico-profesional
Naturaleza del organismo responsable:
Asociación científica o profesional
Indizaciones:
Agris
BIBLAT. Bibliografía Latinoamericana
CAB Abstracts
Chemical Abstracts
Directory of Open Access Journals (DOAJ)
Food Science and Technology Abstracts
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Periódica (Indice de Revistas Latinoamericanas en Ciencias)
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Cargos:
Esta revista no aplica cargos
Revista arbitrada:
Sí
Revista de acceso abierto:
Sí
Datos de registro
Folio:
4000
Centro de acopio:
Brasil
Fecha de ingreso:
2007-10-25
Fecha de última modificación:
2019-08-13
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