Cirugía Andaluza es órgano oficial de la Sociedad Andaluza de Cirujanos (ASAC) y publica trabajos relacionados con la cirugía del aparato digestivo procedente de miembros de la ASAC y colaboradores e investigadores externos, tanto nacionales como internacionales. Anualmente se publican cuatro números en una periodicidad trimestral con artículos originales, revisiones temáticas, notas clínicas, imágenes en cirugía, artículos multimedia (vídeos) y especiales del congreso o reunión anual de la Sociedad, con los resúmenes de las comunicaciones enviadas.
La finalidad de la revista Cirugía Andaluza es la divulgación de todos los aspectos epidemiológicos, clínicos, técnicos, básicos, innovaciones y sociológicos de las actividades quirúrgicas, más en concreto, en el campo de la cirugía general y de aparato digestivo, a través de las aportaciones enviadas a la revista desde Andalucía y desde toda la comunidad científica. La lengua oficial para la edición de esta revista es el Castellano, pero algunas colaboraciones podrán ser eventualmente admitidas en el idioma original del autor en inglés, francés o italiano.
